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商品説明


キャラメリーゼしたりんごの爽やかな酸味と、有機安納芋のねっとりした濃厚さと、北海道十勝産のクリームチーズがベストマッチのチーズテリーヌ。
さつま芋のホックり感というより、柔らかく滑らかな口当たりのレアチーズケーキです。
オーガニックシュガーで最小限に。
さつま芋の甘みを活かした上品な甘さです。

特徴その1


有機認証安納芋
長崎産の有機安納芋をスチームして滑らかなペーストにしています。
素材が良いのでなるべくシンプルな調味料で良質な材料のみを使用。

特徴その2


ゼラチンではなく寒天を使用しています。
出来るだけ安全性が担保されている食材を使用する為、ゼラチンの代わりに寒天を
使用しています。寒天を使用しても、硬く固めるのではなく、レシピの工夫で滑らかな食感に仕上げています。

特徴その3


リンゴとさつまいもキャラメルをベストな配分で
何度も試作を繰り返して、トッピングのさつまいも、リンゴ、キャラメルの分量を
決めました。りんごが多くてもキャラメルが多くても
主役のさつまいもの味を消してしまいます。
さつまいものチーズテリーヌとして、りんごとキャラメルが良い脇役、アクセントになるように考えてお作りしています。

美味しい解凍の仕方


冷凍庫に入れて保存頂き、解凍する時は常温ではなく、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。
徐々に溶けていく方が、美味しく解凍できます。
召し上がる直前に、湯煎かレンジで温めてお召し上がりください。

内容量・原材料など




内容量


1本(箱入り)箱サイズ190×65×52mm



賞味期限





原材料

有機さつまいも 生クリーム クリームチーズ リンゴ 有機砂糖 寒天 有機くるみ バター 小麦