芋菓プリン＆無添加 森の放牧アイス
（各3個セット）

2,640円(税込)

芋菓人気NO1の芋菓プリン〜有機安納芋使用〜と無添加 森の放牧アイスのセットです。


芋菓プリン〜有機安納芋使用〜


なめらかなのに濃厚でねっとりとした口当たりが特徴的。安納芋の風味を感じていただける甘さも控えめなプリン。
下が平飼い卵と有機安納芋ペーストのプリン。上がキャラメルクリームの二層になっています。
有機さつま芋のダイスカットのトッピングが食感のアクセントに。
ゼラチンを使用せず寒天を使用。白砂糖を使用していませんので、後味も良くもう一つ食べたくなるプリンです。

芋菓の売上No1商品です。
有機安納芋はシルクのような滑らかさと糖度の高さで人気のさつまいも。さらに有機となると希少です。
甘さは精製していない有機砂糖。卵は平飼いで無投薬のものを使用しています。
冷凍でお届けしますので召し上がりたいときにお好きな分だけ解凍してお召し上がりください。

美味しい解凍の仕方


冷凍庫に入れて保存頂き、解凍する時は常温ではなく、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。
徐々に溶けていく方が、美味しく解凍できます。




内容量・原材料など




内容量

70g×3



賞味期限

60日　-18℃以下で保存（解凍後2日）



原材料

生クリーム　牛乳（国内製造）有機安納芋ペースト　卵黄　有機さつま芋　有機砂糖　粉飴　寒天　さつま芋粉末




無添加 森の放牧アイス


島根の山奥の自然放牧された牛の牛乳のみ使用。
甜菜糖で優しい甘味をつけ、くどい甘さを感じないすっきりしたアイス。シンプルな材料で作っているので、昔ながらのアイスの味。
無添加ですので、育ち盛りのお子様にも安心して召し上がっていただけます。普段は、目黒のみどりえ系列店、「有機さつまいも芋菓」店でテイクアウトのみで販売しているソフトクリームですが、作り立てを急速冷凍することで風味を失わないアイスに仕上げることができました。


こだわりその1


無添加だから優しい味わい
無添加ソフトクリームミックスの原材料は「生乳」「乳製品」「甜菜糖」の3つのみ。
乳化剤、安定剤、香料を一切使用せずに、生乳を練り上げた純粋なアイスクリームです。


こだわりその2


牛乳はシングルオリジン複数の酪農家さんの牛乳を合乳せず、一つの酪農家さんだけの放牧された牛からとる牛乳に絞っています。



こだわりその3


放牧牛のこだわり
自然放牧の牧場には牛舎はありません。冬は寒いですが、牛たちの毛も冬毛に生え変わり、フカフカとぬいぐるみのようになります。

【餌は草が主食です】

牛たちに与えている餌は「草」が中心の、グラスフェッド牛乳の生産が基本です。その他の餌もおやつ程度に、力の弱い牛が食い負けで痩せないように、また妊娠している牛の栄養補給や牛たちの体調管理のために与えています。

（メイン）青草(春夏秋)、乾草(春夏秋冬)、稲わらサイレージ(春夏秋冬)
（おやつ）おから、梅酒の梅、酒粕、ワイン粕、ビール粕、大豆、フスマ

【薬の使用について】

お薬の使用は獣医さんのご指導のもと、病気、怪我の時のみに限定しております。夏〜秋の期間は一ヶ月から二ヶ月に一回、マダニ(人間への吸血でも話題のヤツ)が牛たちに群がるため、防虫＆虫下しのために虫除けを行うことがあります。

おいしい食べ方


季節によりますが、室温に10分〜15分程度置き、少しやわらかくしてからお召し上がりいただくとクリーミーでお店のソフトクリームと近い味わいになります。

内容量・原材料など




内容量

90g×3



賞味期限


無添加ノンホモ製法のため冷凍状態により乳糖が結晶化してザラザラと
粉っぽくなる事があります。(衛生上は問題ありません)
そのため、お届け後お早めにお召し上がりください。
（１週間前後で食べきるのをオススメしておりますが、冷凍状態が良ければ6ヶ月）



原材料

生乳　乳製品　甜菜糖