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グラスフェッド低温調理
ローストビーフのセット

8,640円(税込)

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オーガニック認証グラスフェッドビーフのローストビーフ


厳しい基準のオーガニック認証が取れているオーガニックビーフ。
しかも牧草を食べて育った健康な牛、グラスフェッドビーフです。赤身で本来の牛肉のうま味があります。

さらに・・・希少部位いちぼだけを使用した、脂身が少なくヘルシーなローストビーフ。
脂身が少ない分通常調理すると少し硬くなってしまいがちですが、みどりえでは低温調理でしっとり柔らかく仕上がっています。
送る先の方の健康を考えた、ご進物にも最適です。



特徴その1


オーガニックビーフ100％　希少部位の、「いちぼ」のみ使用。
ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。
脂肪分は少ないですが、やわらかい赤身のお肉です。最近では焼肉で希少部位として人気があります。
しかも完全に自然な環境で放牧され、100％牧草を餌としているグラスフェッドビーフです。

特徴その2


調味料に至るまで有機無添加にこだわっています。
こしょうなどのスパイスに至るまでオーガニック。
手抜き無しの安全食材のみ使用しています。

特徴その3


脂肪少な目だけどジューシー。
みどりえローストビーフは、赤身肉で脂肪は少な目です。
あえて脂肪の多さには、こだわりませんでした。放牧された牛は適度に運動していて脂肪が少なめだからです。
ただ単に、お肉が固くパサパサしているというわけではありません。うま味と脂がのバランスが良く
本来の健康な牛のお肉を味わいたい方、脂の質にこだわる方には、
是非おすすめしたい、いちぼ100％ローストビーフです。
脂分が控えめですので、少し薄めにスライスするのがおススメです。
卵黄や温泉卵を添えてローストビーフ丼にすると抜群に美味しいです。


牛肉へのこだわり


・オーストラリアのオーガニックビーフ使用
・ACO（オーストラリア認定オーガニック）
・とUSDA（アメリカ合衆国農務省）からオーガニック認定取得
・グラスフェッド（牧草肥育）
・フリーレンジ（放牧飼育）​
・農薬や化学肥料などの化学物質不使用
・成長ホルモン剤不使用
・防腐剤や化学調味料不使用​
・鉄、亜鉛、ビタミン・ミネラルを含有
・トレーサビリティ保証
・柔らかく風味豊か



神山鶏のキーマカレー


無投薬四国の神山鶏使用。特製オーガニックスパイスでじっくり煮込んだ人気のキーマカレー。
みどりえレストラン初期からの人気メニューですが、20年の間で何度も改良を重ねてきました。
良質な神山鶏をたっぷり使用しました。新鮮な天然活性水を飲んで
健康に育った徳島の神山鶏。良質素材を使用しているのでうま味と深みのある味で、辛すぎず、甘すぎず中辛です。




天然海老のチリソース


養殖海老の臭み雑味が無く、みどりえのお客様にも大変好評の、ぷりぷり天然海老。天然だけに少し高価になりますが、海老の美味しさを考えるとどうしてもお勧めしたい一品です。チリソースは辛口ではないので、どなたにでもおススメ出来ます。



秋川牧園塩麴チキン


無投薬チキンでは、有名な秋川牧園のもも肉を使用。弾力、うま味など、どれをとっても美味しい鶏肉です。塩味は丁度よく、温めてすぐに食卓にお出しできます。



全ての商品が真空パック、作りたて急速冷凍ですので
温め方、お召し上がり方法のチラシを入れて、お届けします。

・グラスフェッドローストビーフ(250g×1)
　→単品はこちら
・秋川牧園若鶏の塩麹チキン(100g×2)
　→単品はこちら
・神山鶏キーマカレー (120g×2)
　・ぷりぷり天然海老のチリソース(130g×2)
　→単品はこちら

お客様の声


2022 年3月梶岡様（愛知県）

どのお惣菜も美味しかったです！！！
特に「ぷりぷり天然海老のチリソース」は家族にも好評でした。


2022 年3月ゆー様（千葉県）

エビのデリ。 他も美味しかったですがエビがプリプリで嬉しかったです。


2022 年3月あんまゆ様（東京都）

エビのチリソース。あっさりしていて、それでいてしっかり味付けされていて美味しかったです。


2022 年3月Yu様（神奈川県）

ぜいたく天然海老のチリソース：海老がとても美味しく、嬉しい一品です。


2022 年3月MOMO様（東京都）

エビが本当にプリプリで冷凍とは思えません。チリソースも辛すぎず、優しいお味です。


内容量・原材料など



グラスフェッドローストビーフ



内容量

1パック（250g）



賞味期限

60日（冷凍-18℃以下で保存した場合）
※解凍後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。



原材料

牛肉　塩　胡椒　ニンニク






ぷりぷり天然海老のチリソース



内容量

1パック（130g）



賞味期限

60日（冷凍-18℃以下で保存した場合）
※解凍後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。



原材料

天然海老　パプリカ　卵白　ケチャップ　片栗粉　米酢　醤油　ニンニク　生姜　豆板醤　純米酒　アガベシロップ　野菜出汁　菜種油





塩麴チキン



内容量

真空パック2パック（100g×2）



賞味期限

60日（冷凍-18℃以下で保存した場合）
※解凍後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。



原材料

鶏肉　塩こうじ





神山鶏のキーマカレー



内容量

真空パック2パック（120g×2）



賞味期限

60日（冷凍-18℃以下で保存した場合）
※解凍後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。



原材料

鶏肉ひき肉　玉ねぎニンジン　トマト　ニンニク　生姜